Fastelaven er man nødt til å ha boller

Her er oppskriften min på boller....eller iallefall en slags instruksjon
Bollene blir kjempegode, og det er mange som spør etter oppskriften ( jada, skryter litt ja) hehe

200 gr melange eller soft- smeltes i ei gryte
ca 7 dl melk- haes oppi smøret, og varmes til lunkent

Ta dette over i en stor bakebolle
Ha oppi

1 ts vaniljesukker
1 knivsodd salt
ca 2 dl sukker
2 pk tørrgjær
2 egg

Bland så forsiktig oppi mel, først til en vaffelrørekonsistens, så øke melmengden litt etter litt til deigen slipper bollen.

Hev i 30-40 minutter

Trill ut til boller

Etterheves i 15-20 minutter


Jeg pleier å lage noen med vaniljekrem og noen kanelboller i tillegg til vanlige ( med og uten rosiner)

Til kanelboller rører jeg sammen masse kanel, sukker og smør. Trykker ned i midten på de ferdig hevede bollene, og legger en god klatt med kanelblandingen oppi.

Med vaniljekrem trykker jeg også ned midten av bollen, og har oppi MASSE vaniljekrem.

Stekes gylne på 225 grader (ca 10 minutter)